Jóvenes Celíacos

Sigamos con Londres

2011-12-10T12:26:00.004+01:00

Hola cibercelíac@s!

No escribo en 1 año, y en dos días, dos post. Parece mentira... en fin, hoy quería recomendaros un nuevo sitio en Londres. No es un restaurante, es más bien como una tienda de postres-galletas-pasteles-madalenas, por supuesto sin

gluten!

Muffinski's

Covent Garden, London

http://www.muffinskis.co.uk/

Allí no hay magdalenas, hay la madre de las magdalenas!! Que ricas, y que grandes!! No todas son sin gluten, pero tienen una enorme variedad. Yo solo probé las magdalenas (muffins), pero todo tenia muy buena pinta. Había de fresas, de moras, de bayas (todos los frutos que en inglés serían los berrys). El precio, cada muffin, entre 4 y 8 libras.

Ideales para tomarlas de merienda o desayuno, mientras paseas por Covent Garden, lleno de tiendas, músicos, paraditas y mercadillo. De echo, todo Londres es precioso en estas fechas navideñas.

Besos sin gluten y hasta pronto!!

Mallorca sin gluten

2011-12-08T16:03:00.004+01:00

Hola cibercelíac@s!

Hace siglos que no escribo, de echo no sé si aun se lleva esto de escribir un blog. Sea como sea, en estos últimos meses he ido a vario restaurantes sin gluten que me gustaría compartir con vosotros.

Hoy empezaré con un italiano, en Palma de Mallorca:

Piccola Italia

Passeig Marítim, 27

Palma de Mallorca (Balears)

Muy italiano, tanto en el trato como en la decoración. Para cenar está ideal, con las vistas al puerto, y todas las luces de los barcos, bares i discotecas. Al decir al camarero que comeríamos sin gluten, nos trajo otra carta, donde tienes que elegir el tipo de salsa/acompañamiento de la pasta, y el tipo de pasta. Una gran variedad y los precios entre 9-13 euros por plato. Creo que no había pizzas, pero fui en julio y no lo recuerdo ya.

Y acompañado de una buena sangría, mmhhh!!!! que rico!!

Que aproveche y hasta otra!!

Besos sin gluten

Bit more about London

2011-01-22T11:39:00.005+01:00

Buenos días cibercelíacos!

Espero que el año nuevo os esté yendo de estupendamente. Estas semanas estoy inmersa en los exámenes de la universidad, pero me he tomado una pausa para contaros un poco sobre mis vacaciones de Navidad, que estuve el Londres!

Fui una semana a visitar a mi hermana (vive allí), a unos amigos, ir de compras y ver museos. Pero lo mejor de todo, fueron los restaurantes y supermercados nuevos a los que fui. Aquí os dejo el link de mi anterior visita a esta ciudad: Londres 2009

Esta vez fui a varios, pero hoy os hablaré de un italiano. Se llama “CARLUCCIO'S”, aquí os deja la dirección: (por lo visto hay muchos en la ciudad, yo os dejo la dirección al que fui)

Garrick Street, Covent Garden, London

Tel: 020 7836 0990

http://www.carluccios.com/menus/menus/valentines-menu/CA468_GlutenFreeMenu_131210_V4%20FINAL.pdf

En la planta baja hay dos salas, una que es una cafeteria y otra que es una tienda de los productos que ellos hacen. Subes las escaleras y está el restaurante. Y te atienden de maravilla. El local estaba lleno de gente, así que os recomiendo que reservéis por si las moscas.

Solo tienes que decir que eres celíaco y ipso facto te traen la carta de todos sus platos sin gluten (es el link que os he puesto arriba). Lo cierto es que todo tenia muy buena pinta. Distintos tipos de pasta con todo tipo de salsas o acompañamientos. Y pediros plato único, que llena un montón!

Yo pedí la Pasta ai Frutti di Mare (nunca antes había probado pasta con este tipo de acompañamiento, y muy recomendable!) y de postre ricottina al limone. Espectacular, en serio. No tengo ni idea de leo que era, pero al rededor pusieron como una miel o un sirope de linom también dulce, y la textura de la ricottina, que era un poco entre flan, bizcocho, mus... Aquí os dejo las fotos:

Los precios están en la carta, que por ser Londres y estar en el centro (al lado de Covent Garden, una especio de mercado con músicos y artitas cubierto, lleno de vidilla dia y noche), el precio era correcto.

Esto ha sido todo por el momento, que los apuntes me esperan!

Besos sin gluten y a seguir disfrutando!

Visita a los madriles

2010-12-31T12:46:00.004+01:00

Hola cibercelíacos!!

Hace un año que dije que volvería a las andadas... pero la vida universitaria me tienes más atrapada de lo que me gustaría. A pesar de ello, espero que este 2010 lo hayáis disfrutado al máximo.

Este pasado puente de la Constitución, me escapé unos días a Madrid a visitar a unos amigos. Que decir de la ciudad... a parte de que me encanta, también descubrí un restaurante que no conocía de mis otras visitas a la ciudad. Se llama Pizzasana, y tienen dos restaurantes en la ciudad:

Avda. Machupichu, 15. Tel: 91 300 42 52

c/ del Clavel, 7. Tel: 91 129 12 02

http://pizzasana.com/

En una palabra: espectacular. Tanto la comida como el local, los camareros, los postres... buah... se me hace la boca agua solamente con pensarlo!

Yo fui al restaurante de la calle Clavel (mi hotel estaba en Gran Vía, así que lo tenía casi justo en frente) y me gustó m. Limpio, para no fumadores (bien!), todo muy moderno. Había una gran pared pintada de color verde manzana con frases y dibujos en blanco. Luego las mesas y las sillas también en rosas y verdes muy originales. Pero vayamos a lo importante, la comida.

La carta tenía toda muy buena pinta. Primero había nachos y un montón de ensaladas variadas. Todo sin gluten. Y luego vienen las pizzas. Tu eliges tu masa (trigo, ecológico integral, SIN GLUTEN y sin lactosa). Y luego eliges la pizza con los ingredientes que quieras. Tienen como.. veintipico distintas, a cual más sabrosa.

Pienso que yo, al igual que muchos otros celíacos que no sabemos cocinar, las pizzas que comemos siempre son congeladas, a masa más gruesa que fina, y los ingredientes pues los típicos: tomate, atún, queso, jamón, aceitunas, champiñones... Y en este restaurante podías comer todo recién hecho, y en cuanto a los ingredientes, lo imaginable y más: una con pollo con miel y cebolla caramelizada, otra que si pimiento, calabacín, puerro.. todo bien picadito, alcachofas, espárragos, lomo de buey... Como os dije antes, espectacular. La masa era finíísima, crujiente, muy bien presentado (los platos que eran para celíacos, llevan como una banderita, jeje muy gracioso).

Y luego de postres pude comer las natillas y la tartaleta de queso. Salí con muy buen sabor de boca.

En cuanto al precio, pues creo que una media de 20 € me gasté todas las veces que fui. Tomé primero unos nachos, una pizza, botella de agua y postres. Muy correcto todo.

Natillas caseras

Deliciosa tartaleta de queso

Pizza marroquí

Pizza corvara (si no recuerdo mal, creo que es esta. Perdonadme si me he equivocado de nombre!)

Solo me queda añadir una cosa: PIZZASANA EN BARCELONA, YA!

Un beso sin gluten y a disfrutar del resto de las vacaciones!

FELICES FIESTAS (sigo viva!!)

2009-12-29T11:11:00.001+01:00

Hola cibercelíacos!!!

Antes que nada: FELIZ NAVIDAD!! (más vale tarde que nunca)

Llego unos meses sin subir ninguna entrada, y no es por falta de ganas o de temas por comentar, es más bien por falta de tiempo. Es que la universidad y todo lo qe conlleva (examenes, clases, horas de bar, fiestas, fiestas, más fiestas...) me quitan todo el tiempo y no doy abasto con todo, jejeje. Ara que empieza un nuevo año, espero poder seguir con este blog, que ya le estaba empezando a coger cariño.

Hoy seré breve y no voy a hablar de algún restaurante o algún producto nuevo sin gluten. Solamente desearos a todos, seáis celiacos o no, unas felices fiestas, que las disfrutéis con vuestros familiares, amigos, mascotas y todo lo que queráis en este mundo. También espero que este 2010 os traiga felicidad, salud y amor. Sobretodo amor, mucho amor.

Un beso sin gluten y no os atragantéis con las uvas!!!

Fiesta del celíaco en Port Aventura

2009-10-09T13:50:00.002+02:00

Hola cibercelíacos!!

¡¡¡NOTICIÓN!!! El próximo domingo 18 de Octubre tendrá lugar en Port Aventura la Fiesta del Celíaco.

La entrada al parque para un adulto (11-59 años) es de 44 euracos. Niños y seniors 35€. Aún y el excesivo (en mi opinión) coste de la entrada, creo que merece la pena ir el próximo día por dos razones: la primera, cae por las fechas de Halloween y el parque en estas fechas me chifla; y la segunda porque habrá comida sin gluten en varios restaurantes del parque. Además, los socios/as de Celíacs de Catalunya, hemos recibido un cupón con el que podemos comprar 4 entradas a 10 € cada una.

Yo pienso ir con unas amigas y llevaré una camiseta con el símbolo sin gluten del trigo tachado. Porque si los celíacos queremos que se hagan más cosas para nosotros, tenemos que participar y hacernos oír (aunque sea desde arriba del Dragon-Khan)

En fin, aquí os dejo la lista que he encontrado en la web de SMAP.

CANTINA (MEXICO)

ENTRANTS
AMANIDA VERDA (ensalada verde)
AMANIDA YUCATAN (ensalada Yucatán)
MACARRONS (macarrones)
ARRÒS RODEO (arroz rodeo)

SALSES
SALSA TOMAQUET (tomate)
SALSA AL PEBRE (al pimiento)
SALSA DE FORMATGE BLAU (queso azul)

PRINCIPAL
RIBS DE PORC A LA BARBACOA (costillas de cerdo a la barbacoa)
XURRASCO BARBACOA (no tengo ni idea de cómo se dice xurrasco en castellano)
CUIXA DE POLLASTRE ROSTIT (muslo de pollo asado)
XILE AMB CARN (chile con carne)
BACALLÀ A LA VIZCAINA (bacalao a la vizcaína)

GUARNICIÓ
PANOTXA DE BLAT DE MORO (mazorca de maíz)
PATATES FREGIDES (patatas fritas)
PATATA ESCALIVADA (patata escalibada)
VERDURES A LA GRAELLA (verduras a la parrilla)

POSTRES
COPA RAINBOW-GELATINA COLORS I NATA
BROQUETA FRUITA (broqueta de frutas)
ARRÒS AMB LLET (arroz con leche)
PASTÍS (pastel)

BBQ (FAR WEST)

ENTRANTS
AMANIDA VERDA (ensalada verde)
AMANIDA ARIZONA (ensalada Arizona)
MACARRONS (macarrones)
ARRÒS RODEO (arroz rodeo)

SALSES
SALSA TOMAQUET (salsa tomate)
SALSA AL PEBRE (salsa al pimiento)
SALSA DE FORMATGE BLAU (salsa de queso azul)

PRINCIPAL
RIBS DE PORC A LA BARBACOA (costillas de cerdo a la barbacoa)
XURRASCO BARBACOA (creo que es algo de la vaca)
CUIXA DE POLLASTRE ROSTIT (muslo de pollo asado)
GARRÓ DE PORC (algo del cerdo)
BACON CHEESEBURGUER

GUARNICIÓ
PATATES FREGIDES AMB PEL (patatas fritas con piel)
PANOTXA DE BLAT DE MORO (mazorca de maíz)
PATATA ESCALIVADA (patata escalibada)

POSTRES
COPA RAINBOW-GELATINA COLORS I NATA
MACEDÒNIA (macedonia)
ARRÒS AMB LLET (arroz con leche)
PASTÍS (pastel)

CANTON (CHINA ALTA)

ENTRANTS
AMANIDA VERDA (ensalada verde)
MACARRONS (macarrones)
ARRÒS XINÈS SICHUAN/CANTON (arroz chino sichuan/canton)

SALSES
SALSA TOMAQUET (salsa tomate)
SALSA AL PEBRE (salsa al pimiento)
SALSA DE FORMATGE BLAU (salsa e queso azul)

PRINCIPAL
RIBS DE PORC A LA BARBACOA (costillas de cerdo a la barbacoa)
XURRASCO BARBACOA
CUIXA DE POLLASTRE ROSTIT (muslo de pollo asado)
BUTIFARRA AMB PATATES BARBACOA (butifarra con patatas a la barbacoa)
BACALLÀ A LA VIZCAINA CANTINA (bacalao a la vizcaína cantina)

GUARNICIÓ
PANOTXA DE BLAT DE MORO (mazorca de maíz)
PATATES FREGIDES (patatas fritas)
VERDURES A LA GRAELLA (verduras a la plancha)

POSTRES
COPA RAINBOW-GELATINA COLORS I NATA
MACEDÒNIA (macedonia)
ARRÒS AMB LLET (arroz con leche)
PASTÍS (pastel)

Espero ver a muchos celíacos por Port Aventura. Aixx… que ganas!!

Besos a todos!!

Damm sin gluten en concierto

2009-09-27T22:14:00.003+02:00

Hola cibercelíacos,

Las Fiestas de la Mercè ya se han acabado. Pero tenemos que ser positivos y pensar en que han sido unos días maravillosos, llenos de luz y de colooor, de luz y de colooor... Han sido unas fiestas muy buenas, con muchísimas actividades gratuitas, conciertos, museos, exposiciones, bailes...

Pero volviendo a lo comentado en mi post anterior, el sábado por la noche asistí al concierto de Billie The Vision & the Dancers, que tuvo lugar enfrente de la antigua fábrica Damm. Fue un concierto súper multitudinario, al aire libre y lo mejor de todo, como lo organizaba / patrocinaba Estrella Damm, había cerveza sin gluten!! Esto es vida señores, esto es vida!! Todas, tanto la “normal” como la sin gluten costaban 1 €.

Aquí os dejo una foto que tomó mi acompañante durante el concierto. Esa mano es mía, y la Daura que llevo entre ella también!!

Un besazo a todos!!

Festes de la Mercè sense gluten

2009-09-17T22:58:00.004+02:00

Hola cibercelíacos,

Se acercan las Fiestas de la Mercè (bieeeeeeeeeeeennnnnnnnnnnnn!!!) que son las fiestas de la ciudad de Barcelona. Y como buena y responsable ciudadana que soy, este año me he comprometido con esta ciudad y pienso asistir a todos y cada uno de los actos que hagan. Incluido este que leía en la web de Celiacs de Catalunya:

Us informem que:

El proper dia 26 de setembre amb motiu de les festes de la
Mercè 2009, Estrella Damm organitza un concert a l’antiga
fàbrica del carrer Rosselló 515, on podreu gaudir de
cervesa Daura sense gluten.

Us hi esperem!!!!!

_______________________________________________

Os informamos que:

El próximo día 26 de septiembre con motivo de las fiestas
de la Mercè 2009, Estrella Damm organiza un concierto en
la antigua fábrica de la calle Rosselló 515, donde podréis
disfrutar de cerveza Daura sin gluten.

¡Os esperamos!!!!!

Tocará el grupo Billie the Vision & The dancers, con el súper éxito de este verano Summercat (que se podía oír en el anuncio de televisión de la cerveza Damm rodado en Formentera).

Jejeje... Nos vamos de fiesta!!!

Un beso y recordad, bebed SIEMPRE con moderación.

La mejor pizza sin gluten del mundo mundial

2009-09-14T20:55:00.004+02:00

Hola cibercelíacos!

Hoy, a las 10 de la mañana, han acabado oficialmente mis vacaciones. He empezado las clases en la universidad con muchas ganas de emprender lo que espero que sea una gran experiencia, la de la vida como universitaria. En fin, la vie c'est comme ça.

Hoy voy a hablaros de un sitio, que vaya que sitio!

De pizzas sin gluten he probado de muchas marcas y sabores distintas, con la base de harina de maíz, de arroz, más o menos gruesas, de Telepizza, de mi tía y de algún que otro restaurante sin. Pero os puedo asegurar que, como la que comí el otro día, no la he probado nunca, JAMÁS DE LOS JAMASES.

Fui a comer a este restaurante con mi familia y vaya que gran sorpresa. Aquí está la dirección:

PIZZERIA DAL NONNO
Avda. Constitució, 60
08860 - Castelldefels (Barcelona)
Tel: 936 452 109

Al entrar al restaurante no te esperas gran cosa, todo sea dicho. Es bastante sencillito. Y muy italiano. No había nadie, solo nosotros. Me daba la sensación de que aquel restaurante era una tapadera de la mafia napolitana, y de que en cualquier momento entrarían unos tipos armados y empezarían a discutir con el mismísimo Don Vito Corleone. Bueno, creo que ya os hacéis a la idea de cómo era el sitio.

Nos atendió el propietario a la vez que cocinero muy amable. En la carta todas, y repito TODAS las pizzas son sin gluten. Las hacen ellos mismos al momento, la masa y los ingredientes, todo. Y había como unas 20 pizzas distintas. En cuanto a las pastas, había 4 o 5 tipos de pastas distintas y tu luego pedías la salsa que más te gustase, también todas sin gluten. Había canelones, algo de arroces y algo más. Y en los postres probé tiramisú, que nunca antes lo había comido y me encantó.

Arroz negro

Pizza 4 quesos

Pizza... no recuerdo el nombre, solo que estaba buenísima.

Croquetas de queso y carne.

Canelones caseros

Tiramisú de postres.

Tanto a las pizzas como a la pasta les pongo un 11 sobre 10. La masa fina y crujiente, los ingredientes ricos y muy sabrosos. Toda una exquisitez. El precio, pues creo que eran entre 9 y 12 euros una pizza. No me acuerdo mucho. Pero no era excesivamente caro.

Esto ha sido todo por hoy. Un beso a todos los celíacos!

Viaje a París. Parte III

2009-08-31T20:26:00.002+02:00

Hola ciberceliacos!

Ya he vuelto de París... jo, que lástima. En fin, todo tiene que acabar, tanto lo bueno como lo malo. En los post pasado escribí sobre 2 sitios donde poder ir a comer. En Internet encontré algunos más, pero no eran 100% para celíacos y además, como el primero me gustó tanto, creo que fuimos a cenar a ese unas 3 veces mínimo! Hoy quiero hablaros de sitios DONDE COMPARA COMIDA sin gluten.

Lo cierto es que antes de ir y en vistas de que el tema comida sin gluten en París era un poco chungo, nos llevamos de casa cantidades ingentes de comida sin gluten. Y me sobraron y todo, pero para casi un mes, tenía que ir con muchas provisiones. Además, la familia del intercambio de casa tenía un hijo que también era celíaco (fíjate tú, son cosas de la vida), y nos dijeron donde poder ir a comprar:

Naturalia: es una cadena que hay por todo París (y supongo que por el resto de Francia también). Todos los productos de tienen (hamburguesas, jabones, latas de conservas, panes, harinas, dulces...) son biológicos, todo muy vegetariano. Tienen un estante con algún que otro producto sin gluten, con marcas como Schär, Valpiform, Beiker, France Aglut, GlutaBye... Entré en dos tiendas de estas y no se si es porque era agosto pero tenían bastante poca cantidad de productos sin. Poca cantidad, poca variedad y precio carito. Había algún que otro tipo de galletas o kellogs que no tenemos en España y las compré para probarlas, pero no eran nada del otro mundo. Aquí os dejo la lista de todos los Naturalia de París:

11/13, rue Montorgueil
84, rue Beaubourg
11, rue du Renard
59, rue Saint-Antoine
52, rue Saint-Antoine
36, rue Monge
116, boulevard Raspail
38 avenue de la Motte Picquet
37 rue Lamartine
54 rue Lamartine
73, boulevard Magenta
108, bd Richard Lenoir
33 rue de la Roquette
196 bd Voltaire
119 rue Montreuil
74 avenue du Général Michel Bizot
44, avenue d'Italie
71, rue de Tolbiac
86, rue de Cambronne
332, rue Lecourbe
25, rue des Sablons
11, rue Bayen
16, rue Levis
107 bis av de St Ouen
107, rue Caulaincourt
37, rue du Poteau
41, rue Lepic
35 rue du Poteau
59, rue de Meaux
219-221 rue des Pyrénées
2 rue du Jourdain
10 Rue Franquet

Biosphäre:
57, rue St. Maur
Tél: 01 48 06 08 81.

En Internet decía “Un monde sans gluten”. Fuimos con la esperanza de encontrarnos con el paraíso celíaco, y nos llevamos un chasco. Había productos principalmente de Schär, y alguna cosa de France Aglut y GlutaBye. Otra vez, poca variedad y cantidad. Es más, tienen más cosas en supermercado de El Corte Inglés para celíacos que un la única tienda especializada para celíacos en todo París. Luego aparte había chocolates y mermeladas, salas para pasta que no decía si era sin gluten o no. Le preguntamos al señor de la tienda y nos dijo que los productos que tenían el símbolo de la espiga tachada pues si, que eran sin gluten, pero que los otros, en los que no decía nada, pues leías la etiqueta y que como en principio no tenía porque llevar gluten, pues que también eran sin gluten, pero que él no te lo podía asegurar, podía ser que no llevasen, pues por naturaleza el chocolate no lleva, o que si, porque en las etiquetas no te lo aseguraban. Vamos, lo que nos pasa siempre cuando vamos a comprar y no pone nada. Así que ante la duda, no compramos nada que no estuviese etiquetado 100% libre de gluten. Pero me quedé alucinando de que el señor de la tienda no supiera si los productos que él vendía eran con o sin gluten!! Pésimo. En fin, suerte de las provisiones.

Encontré en Internet dos tiendas más a las que no fui, pero igualmente os dejo las direcciones:

Bio Generatio:
34, Rue D'Aligre
212, Avenue Daumesnil
47, Rue Guersant
34 Rue De Fagnolet
13 Cours Vincennes
34, Rue D'Aligre
47, Rue Guersant
13 Cours Vincennes

Bio Saint Germain:
32, Bld Saint Germain

Este creo que es el penúltimo post que escribo sobre París. Me gustaría oír, bueno, leer, de vuestras experiencias en París, donde comprasteis, como os lo hicisteis para ir a los restaurantes... en fín, lo que los celíacos pasamos cuando hacemos turismo.

Un beso muy grande para todos, y más ahora que las vacaciones ya se han acabado...

Viaje a París. Parte II

2009-08-18T21:40:00.002+02:00

Hola cibercelíacos! ¿O debería decir bonjour?

Sigo en París y enamoradísima de esta ciudad. Todo, absolutamente todo me gusta: los edificios, iglesias, los museos y su arte, sus calles, avenidas, monumentos, tiendas, parques, paseos, noches, bares y restaurantes. Lo único malo, el olor, digo el MAL olor. Pero en fin, no todo podía ser la vie en rose.

Hoy quiero hablaros de otro restaurante al que fuimos hace unos días:

GLOU
101, rue Vieille du Temple
Telf: 01 42 74 44 32
contact@glou-resto.com

Es un local estrecho, largo y como muy chic. Hay algunas mesas, pero para aprovechar mejor el espacio (o por lo menos esa la conclusión a la que llegamos nosotros), hay como una barra, donde la gente se sienta a ambos lados en unos taburetes altos y todos juntos. Me refiero a que a mi lado tenía a una señora que no conocía de nada, y ella a su otro lado tenía a otra persona que no conocía. Quizás lo han puesto así para que la gente se conozca! Pero bueno, que muy cool el sitio este.

Antes de ir a cenar fuimos por la tarde a preguntar si hacían comida sin gluten y eso, y el camarero que nos atendió (que era muy majo), nos dijo que si, que más que hacer cosas sin gluten, el cocinero podía preparar cualquier plato adaptado a las necesidades de los celíacos. Y la verdad es que sí que sabía todo como iba y tal. Tu podías pedir cualquier cosa que ellos te lo adaptaban. Quizás los postres fue los más difícil, pero lo demás bastante bien. Pude probar gazpacho, ensalada de varios tipos de tomates, salmón medio ahumado con una salsa de queso muy suave, lomo con patatas pero muy cuco todo. Éste último plato no puso la salsa por encima, pues no podía tomarla. Y de postres me tomé arroz con leche y también probé el yogurt de la casa con una mermelada agridulce, una combinación muy buena.

El precio, a ver, París no es barato. A diferencia del otro restaurante, no comimos de menú, sino de carta y creo que alrededor de unos 30 € por persona. Recomiendo llamar para hacer una reserva, pues con lo pequeño que es se llena enseguida. Y por suerte no se podía fumar.

Aun no tengo las fotos. Prometo que en cuanto vuelva a casa, las subo!

Ya falta menos para volver a Barcelona. Tengo ganas de ver a mis amigas y de hacer nuestra escapadita a Vitoria! Que hasta el 14 de setiembre estaré de vacaciones de verano! (Me encanta ser estudiante, lo digo en serio). Oh! Y cuando vuelva os escribiré un sitio (aun no digo donde fue) donde comí LA MEJOR PIZZA SIN GLUTEN, DEL MUNDO MUNDIAL. Y no miento.

Besos a todos desde París!

Pd. Aun me quedan por lo menos, un par de post más sobre París. No quiero ser plasta, pero 3 semanas en esta ciudad, dan para mucho!

Viaje a París. Parte I

2009-08-10T22:35:00.002+02:00

Hola cibercelíacos!

Escribo este post desde París, donde llevo ya más de 10 días y aún me quedan un par de semanas más. Qué decir de París… el arte y el amor se sienten por todas partes. De lo que he visto, lo que más me ha gustado ha sido el Panteón, el Museo d’Orsay y la Ópera. Pero bueno, para visitar sitios turísticos y demás, lo mismo que dije en el post de Londres, que para eso ya hay miles y miles de libros y webs. Yo prefiero hablaros de otro tema, el comer sin gluten en París.

París será la ciudad del amor, de la moda de alta costura, del queso y del vino, de la cultura y del arte, porque lo que es de los celíacos… la cosa está chunga, bastante chunga.

Esto va a ser un seguido de post (aún no sé cuantos) acerca de mis experiencias sin gluten por París. Pero de momento me gustaría hablaros de un sitio que SÍ es totalmente apto para celíacos. Es este restaurante:

DES SI & DES METS
63, Rue Lepic
75018 París
http://www.dessietdesmets.com/

Está situado justo en el centro de Montmartre (el barrio bohemio y de artistas de París), en la parte alta de una pequeña cuesta. Es un restaurante que ahora en verano también tiene como una pequeña terracita y para cenar se está de lo lindo. El local es limpio, las mesas un poco pequeñas, pero todo muy correcto. Creo recordar que no se podía fumar, aunque no estoy del todo segura.

Había dos chicas atendiendo a los clientes y le preguntamos a una qué era sin gluten, y nos dijo que todo. Y nosotros muy extrañados… el pan también lo sería? Las salsas? Y luego nos dijo que ella misma era celíaca así que todo, y repito TODO lo de la carta era SIN GLUTEN. Vamos, un paraíso el no tener que preguntar que si esto lleva, que si esto de qué esta hecho, cómo está cocinado…

Nos dieron una carta/menú, porque solo tenían una hoja, que podía: MENÚ 26 €. Una carta variada y muy completa. Y consistía en un entrante, un segundo plato y un postre con bebida y café. Pero que platos… ai que ricos!! La presentación impecable, muy buen sabor de todo, el pan juraría que lo habían hecho ellos mismos. Y los postres…. Ai que postres! Mejor mirad las fotos. En fin que por 26 € comimos de maravilla y que por ser París y sin gluten no nos pareció excesivamente caro.

las fotos no me las deja subir. ya lo haré el próximo día.

En los próximos post hablaré de un par de tiendas donde comprar sin gluten y de mi visita a Bruselas.

Besos a todos y a disfrutar del verano!

Jóvenes celíacos ingieren gluten en Summer Camp en Berlín

2009-08-01T00:05:00.005+02:00

Buenas noches ciberceliacos:

Justo antes de irme de vacaciones, recibo este email de un celíaco. Lo publico tal y como lo he recibido. Está en inglés, espero que lo entendáis.

Allergic youth ill after Swedish embassy lunch

Published: 30 Jul 09 07:59 CET

Online: http://www.thelocal.se/20992/20090730/

Several young people with food allergies become ill on Wednesday following a luncheon at the Swedish embassy in Berlin.

The meal had been arranged for around 60 participants from across Europe attending a youth summer camp in Germany for sufferers of a type of lactose and gluten intolerance known as celiac disease.

“A few hours after the luncheon people began throwing up,” 18-year-old Henrik Tornberg, one of three Swedes who attended the meal, told the Dagens Nyheter (DN) newspaper.

“Everyone thought it was strange; we had filled out forms requesting gluten-free food.”

But the banquet, which had been organized by the Swedish Celiac Youth Society (SCUF), featured pasta made from spelt, a grain related to common wheat which contains moderate amounts of gluten.

While Swedish press reports indicated that around ten young people became ill following the lunch, a statement from SCUF claimed that all 60 attendees became sick.

One girl from Spain even began throwing up blood and was forced to seek care at a nearby hospital.

The menu oversight caused the head of SCUF, Rosita Persson, to demand an apology from the embassy.

“We see this as incredible insulting, for all of the young people who are suffering, our organization, and the Swedish celiac researchers who have such a good reputation in Europe,” Persson said in a statement.

While Sweden’s ambassador in Berlin, Ruth Jacoby, said she regretted the incident, she added that the embassy wasn’t to blame.

“The canteen is operated by a private company and is open for the general public, but I had been convinced that they could handle food allergies,” Jacoby to Sveriges Television (SVT).

Espero y confío que todos los participantes se recuperen pronto.

Besos y buen verano.

Viaje a LONDRES

2009-07-27T17:26:00.004+02:00

Hola ciberceliacos!

Atención: hoy post de los largos.

Justo acabo de volver de pasar unos días en Londres. Y con la excusa de visitar a mi amiga, he practicado inglés y hecho un poco de turismo, que nunca viene mal. No os voy a contar los lugares turísticos, ni hoteles ni museos. Para eso ya hay miles y miles de libros y webs. De lo que me gustaría hablaros es del tema COMER EN LONDRES SIN GLUTEN. O lo que es lo mismo “eating out gluten free in London”.

Tan solo he pasado unos días, pero mi opinión general es que en Londres, tanto restaurantes como supermercados, CONOCEN bastante, mejor dicho, MUCHO MEJOR QUE AQUÍ EL TEMA SIN GLUTEN.

Me llevé lo típico: cereales, galletas y pan. Y, en contra de lo que se recomienda a los celíacos que se haga cuando se van de viaje, lo demás lo dejé un poco a la suerte. Ni direcciones de restaurantes sin gluten ni de tiendas donde comprar. ATENCIÓN: NO HACER ESTO LOS CELÍACOS RECIÉN DIAGNOSTICADOS. MEJOR LLEVAR TODA LA INFORMACIÓN NECESARIA.

Al estar en casa de esta amiga tampoco tuve mucha libertad de ir a sitios sin gluten, a restaurantes que estaban un poco a la afueras ni de ir a tiendas especializadas. Pero estoy segura de que si hubiese buscado, hubiese encontrado un montón. Así que lo que os explico a continuación es solo lo que me he encontrado durante mi estancia allí, sin que sea específico para celíacos. Esto son sitios “normales” con comida “normal”.

· Starbucks: a parte de las bebidas que aquí en España también podemos tomar, tienen dos productos de COMIDA totalmente SIN GLUTEN: el primero es una ensalada de atún que en la tapa misma pone “wheat & gluten free” (sin gluten ni harina). El segundo producto es un pastel de chocolate belga. Y está rico, rico, rico!!! Cuando haces la cola para pagar, hay como un cristal donde detrás tienen las muffins, sandwich y coockies que puedes ver para comprar. Allí, al lado de cada producto te indica los ingredientes, el precio y una lista de, por ejemplo, si es apto para vegetarianos, si lleva nueces o leche o gluten. Pues bien, este pastelito de chocolate ponía Gluten free. Les pregunté a los camareros y me dijeron que si, que era totalmente apto para celíacos. Y os aseguro que lo es. Porque si no, de tantos que me comí, ya me habría puesto mala.

Ensalada de atún "gluten free"

Pastelito de chocolate belga, también sin gluten

· Waitrose: supermercado donde los productos de la marca Waitrose que sean sin gluten, lo pone tal cual GLUTEN FREE. También tienen un apartado de productos sin gluten con marcas como Procelli, Special Diet, Schär (aunque de esta no me acuerdo del todo) y otras marcas sin gluten inglesas. No es de los supermercados más baratos que hay, pero te saca de algún que otro apuro si necesitas algo con urgencia y seguro de que es sin gluten.

· Whole Foods Market: en mi opinión, en mejor supermercado del mundo mundial. También está por todo Estados Unidos y siempre que vamos allí es donde compramos toda la comida, sea con o sin gluten. Tiene mucha variedad de productos como carnes, pescados, frutas, verduras.. Todo bien fresco y muy muy rico. También tienen muchos productos sin gluten. Si pides en la recepción o la parte de atención al cliente el listado de productos sin gluten de dan unas fotocopias, como de unas 50 paginas con todo lo que tiene sin gluten. Está todo separado por salsas, dulces, pastas, panes, harinas, postres, precocinados, congelados... También mencionar que en este supermercado hay como un buffet libre, abierto a todas horas, y se paga lo que comes a peso. Hay para prepararte tus ensaladas, carnes a la brasa, pescados, frutas.. Todo para comer al momento. Y si compras tu pan sin gluten, te lo pueden tostar (sin que haya contaminación, todos saben de que va el tema).

Galletas de la marca "Organic".

· Nando’s: es un restaurante mejicano que puedes encontrar en varios lugares, como en el centro de Soho o en Westfield (el centro comercial más grande de Europa). Este restaurante, sin ser específico para celíacos, tiene un carpesano donde cada plato de la carta tiene su ficha. Te informa de todos los ingredientes que contiene el plato, así como si contiene leche y derivados, soja, marisco, nueces, gluten, huevo y derivados... y al final de pone también si es apto para celíacos y/o para vegetarianos. Oh dios mío que maravilla de libro. Ojalá que todos los restaurantes lo tuviesen. Sería tan fácil para los celíacos e intolerantes a algún alimento salir a comer. Y no solo los platos tiene su ficha, también las salas, postres y condimentos que hay en toda la carta.

El plato que me pedí: ensalada con pollo, patatas fritas y salsas MUY picantes.

Clara, mi amiga que vive en Londres y yo en la mesa listas para comer.

Una de las fichas que pone NO gluten, en consecuencia SI apto para celíacos

· Wakamama: es un restaurante japonés al que fuimos para cenar creo en Kingston. Entre el japonés y los nombres de los pescados en inglés, le fui a pedir ayuda al camarero, que por suerte, era español. Le dije que si tenía algún plato sin harina, y el mismo me respondió “¿Qué eres celíaca?” Y pensé “aunque no sea creyente, gracias a dios”. Me dijo que platos de la carta sin modificar no contenían ningún tipo de harina, ni nada que llevase gluten. Y luego me dijo que qué otros platos, si se les quitaba la salsa, o se cocinaban de otra manera, podrían ser aptos para mi. Como nunca había ido a un restaurante japonés le dije que me daba igual. Y él me recomendó una ensalada con una sopa. Tardó un poco más que el resto de los platos para las otras personas de la mesa. Pero no me importó. Espera mereció la pena. Estaba todo muy rico.
Plato de arroz con más cosas dentro y la sopa de cebolla.

Comiendo con sus primos y amigos en el restaurante.

Así que, tras esta exposición de lo que viví, puedo decir que, aunque solo estuve una semana en Londres, allí los restaurantes no específicos para celíacos, porque seguro que los hay, saben del tema y con solo hablar con el camarero, estoy segura de que puedes comer algo distinto al bistec a la plancha y la ensalada que generalmente comemos cuando vamos a sitios no específicos para celíacos.

Es posible que algunos de los que estéis leyendo este post hayáis ido a Londres y hayáis vivido experiencias distintas. No sé si mejores o peores, pero me gustaría oír como sobrevivisteis al comer sin gluten en Londres. Nunca se sabe de todo!

En fin, en menos de una semana me voy a PARÍS. Esta vez si que me estaré más tiempo (casi un mes entero) y podré ir a sitios para celíacos. Aun así, me llevo una maleta entera de provisiones sin gluten, pues las opiniones generales que he oído son bastante negativas sobre comida sin gluten por allí.

Nos vemos a la vuelta. Espero que estéis disfrutando de vuestras más que seguro merecidas vacaciones y si no es así, seguro que no falta mucho para que las disfrutéis.

Besos sin gluten y nos vemos a la vuelta!!

TIJUANA, restaurante mexicano

2009-07-13T17:24:00.004+02:00

Hola cibercelíacos!

Una de las muchas cosas que me gusta de Barcelona es su gran variedad de restaurantes, bares y sitios donde salir a comer. Por suerte, también hay algunos donde los celíacos podemos comer la mar de tranquilos.

La semana pasada fui a comer a un restaurante mejicano muy chulo del centro de Barcelona y por suerte traje una cámara para poder retratar los platos. Esta es la dirección:

Cantina TIJUANA
c/ Compte Borrell 296

08028 Barcelona

Teléfono: 934 391 109

c/ Córcega 232

08036 Barcelona

Teléfono: 932 171 860

http://www.cantinatijuana.com/

Son dos locales en plena Eixample (ensanche) de Barcelona. Decorado con todo de brujas y algún que otro dragón con fuego, tienen en su carta marcado con el símbolo de la espiga de trigo tachada, todo lo que los celíacos podemos tomar, y es mucho!

Tienen de todo: nachos con queso y guacamole, frijoles, tacos de maíz con un montón de cosas ricas dentro... El picante bueno, depende del gusto del consumidor. Yo lo pido todo poco picante, y aún así, tengo que beber mucho agua.

El precio no es excesivamente caro. Se puede fumar y por la noche también es para ir a tomar alguna copa en la barra del bar.

Un beso y pónganse crema, que el sol pica, pica!

Veranooooo!!!!

2009-07-02T08:42:00.003+02:00

Hola cibercelíacos!

Hoy foto totalmente SIN GLUTEN típica de verano:

besos y a sobrellevar el calor como mejor se pueda!

pd, por si acaso no se lee, la cerveza es sin gluten! jajaja

Pizza Leggera (Barcelona)

2009-06-29T18:51:00.002+02:00

Queridos ciberceliacos,

¡¡¡¡¡El verano ya ha llegado!!!!! Es tiempo de dejar los libros a un lado, coger las chanclas e irse a la playa, piscina o terraza a tomar una clara bien fresquita (a poder ser sin gluten!).

Tras superar los últimos exámenes y salir de fiesta por la noche de Salou, llego con las pilar recargadísimas y un montón de sitios nuevos en Barcelona donde comer sin gluten.

Hoy me gustaría hablaros de un restaurante italiano:

PIZZA LEGGERA
C/ Tuset, 15
08006 Barcelona
93 414 72 72
tusetbcn@pizzaleggera.com
www.pizzaleggera.com

Justo al lado de la Diagonal hay este restaurante italiano. Está decorado muy chulo, con dibujos en las paredes. No se puede fumar.

En la carta hay 2 páginas en verde que ponen “Senza Glutine”. Tienen en saladas, algo de pasta (canelones, macarrones y 2 cosas más pero que no recuerdo). Luego hay las pizzas. Tienen unas 10 o 12 pizzas sin gluten, hechas por ellos mismos con la base de harina de arroz. Es más blanca y no tan crujiente como podría serlo si fuese de haria de maíz, pero el sabor no está del todo mal. Yo me pedí la carbonara que nunca la había probado. Que hagan las pizzas ellos mismos está muy bien, porque tienen más variedad que las que te puedes encontrar siempre en las tiendas donde compramos los productos sin: jamón y bacon, con champiñones, de atún y poca cosa más.

El postre es muy curioso: hay también pizzas, pero dulces. La base es la misma, un poco más pequeña, pero en vez de poner salado, ponen chocolate, o mascarpone con frutas, o chocolate con frutas. Está de muerte.

El precio de cada pizza era de unos 10-13 €, y son enormes! Ah! Y tienen Estrella Damm sin gluten. Solo por esto ya hay que ir!

Gracias por el apoyo durante los días de antes y durante de la selectividad que he recibido de familiares, amigos y toda la gente a la que quiero y gracias también por haber aguntado mis momentos de estrés, ataques de ansiedad y agobio producido por toda la presión. Gracias de todo corazón.

Besos sin gluten a todos y a disfrutar del verano!

SELECTIVIDAD

2009-05-20T17:41:00.003+02:00

Hola cibercelíacos,

Pues lo dicho, hasta pasados el 9, 10 y 11 de JUNIO, no podré actualizar. Este año me toca hacer la tan temida selectividad y si todo va bien, en unos pocos meses estaré cursando 1º de Arqueología en la UAB (Universitat Autónoma de Barcelona).

Planes para verano: fiesta Fin de Sele en Salou, sacarme carné de conducir, visitar a una amiga en Londres y 3 semanas en París.

Pero hasta entonces, solo se me podrá ver por la biblioteca

Besos sin gluten y suerte a los que empiezan exámenes.

Ginebra, dulce Ginebra

2009-05-01T12:54:00.004+02:00

Hola cibercelíacos

Hace tiempo comenté acerca de una escuela en Ginebra donde hacían menús sin gluten.
http://jovenes-celiacos.blogspot.com/2008/11/curso-de-verano-sin-gluten.html

Pues bien, buscando y ordenando el baúl de los recuerdos, he encontrado esto:

Dentro del recuadro rojo pone: Glutenfrei ('Sin gluten' en alemán).

Eran unas barritas de cereales con miel que compraba en el MIGROS. Por las tardes, al salir del colegio, íbamos todos a este supermercado del centro y comprábamos chocolates, chuches, patatas y guarradas varias. Yo un día descubrí estas barritas sin, y siempre que iba a algún Migros en Suiza, compraba cajas y cajas.

Éste es uno de los recuerdos más dulces que tengo de los veranos en Ginebra. Aunque claro, cuando se tienen 15, se está lejos de casa y sin padres, se tienen muchos otros recuerdos dulces que no solo los de unas galletas sin gluten.

Dulces besos sin gluten

SMAP Jove

2009-04-28T17:04:00.003+02:00

Hola cibercelíacos!

A pesar de llevar poco tiempo en el grupo de SMAP Jove (de la asociación de Celíacs de Catalunya), todos los integrantes me han acogido como una más dentro de esa gran familia.

Próximos eventos:

Viernes 8 Mayo: Cena en VIP’S Barcelona, con Damm sin gluten y postre gratis!
http://www.facebook.com/event.php?eid=77024951501#/event.php?eid=82802151385

Sábado 16 Mayo: Mulla’t per la celiaquia (Mójate por la celiaquía) en Tarragona.
http://www.facebook.com/event.php?eid=77024951501

Besos sin gluten!

Chocolate belga

2009-04-24T20:12:00.004+02:00

Hola cibercelíacos!

El chocolate tiene infinitos beneficios: es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad. Es rico en sustancias beneficiosas para el organismo, que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos. Y por natulareza, es SIN GLUTEN.

Hoy recomendación del que creo, es el mejor chocolate del mundo: el belga.

No hace mucho fui a ver a mi hermana a Gante, que estaba allí de Erasmus y fuimos a pasar un día a la magnífica y más preciosa ciudad de Bélgica: BRUJAS. (también conocida como la Venecia del Norte). Había tiendas de chocolate por todas partes, en la calle se olía, en las cafeterías... me sentía como Hansel y Gretel, pero sin la bruja que luego se come a los niños.

Entramos en varias chocolaterías y preguntamos si tenían chocolate sin gluten. En la primera nos dijeron que aunque conocían el tema de la celiaquía (BRAVO!), no tenían. Así que continuamos preguntando y encontramos en la siguiente una gran variedad de chocolates con todo tipo de formas, sabores, tamaños, olores, rellenos... HHHuuummmmm!! Que delicia... ya se me hace la boca agua.

Aquí están algunas fotos:

Besos sin gluten!

Recuerdos sin gluten

2009-04-16T21:05:00.005+02:00

Hola cibercelíacos!

Creo que en mi primera entrada hablé un poco de mí, pero eso ha sido todo. Llevo unos... 16 años siguiendo la dieta sin gluten. Estoy en plena edad del pavo (sin gluten) celíaca, la época en que las hormonas van que no paran.

A lo largo de estos años he vivido muchas experiencias relacionadas con la EC. Ahora, éstas no son más que recuerdos. Algunos permanecen intactos e íntegros en mi memoria, como si hubiesen pasado esta mañana, otros que con el paso del tiempo se van desvaneciendo, pero queda la esencia, y otros que prefiero olvidar.

De productos, en los primeros años no había casi nada. Los melindres de Proceli, tan secos y ásperos, eran casi como comer arena.
Las galletas Delicias, de Harisín. Había dos sabores: con mermelada de fresas o con chocolate.
El pan de molde de Proceli. No los que han salido estos últimos años, no. Ese que tenía los bordes marrones, secos, que se rompía a la mínima que le untaba el tomate.

Luego había las fiestas de cumple de mis compañeras de clase. Si, en femenino, pues he asistido toda mi etapa de escolarización a un colegio solo de chicas. Primero eran en los Chikiparks. Recuerdo que el día de la fiesta, mi madre me ponía un paquete de galletas en la mochila y me decía: “No te las comas, que si no por la tarde no tendrás comida”. Y al salir del colegio la mamá de la cumpleañera nos llevaba hasta el sitio de las piscinas de bolas y toboganes de colorines. A la hora de la merienda, todas comían del pastel que traía una rana azul de 2 metros con gorra y zapatos rosas. Yo comía mis galletas. Ese era el peor momento. Recuerdo que solía ir al baño a comérmelas, no sé si era porque me daba vergüenza que me viesen comer algo distinto, que me preguntasen una y otra vez porqué no comía pastel o si era el hecho de no querer ver como ellas comían tarta y yo no.

Después, ya de más mayores, en las fiestas íbamos al McDonalds del Eroski (Sant Cugat, Barcelona) a merendar y después al cine de al lado. Mi merienda era un bocadillo y unas galletas también de casa. No lo pasaba tan mal, pues siempre he tenido en mi cabeza McDonalds = comida mierda. Aunque fuese mala comida, y supiese que no podía comérmela, me moría por probarlo. Quería saber si era tan mala como me decían. Por suerte, yo por aquel entonces ya sabía y de sobras lo que era la celiaquía, el gluten, lo de ser intolerante... así que nunca lo probé. Me sentía súper mayor, que me iba con mis amigas y sin los padres al cine. Wow!

A inicios de mi adolescencia fue cuando realmente empecé a ser un poco más independiente: coger el bus, metro, tren sola, ir por Barcelona, Sabadell, Sant Cugat, a bares, restaurantes... No solo empezaba ha haber más productos sin gluten y un poco más de conocimiento, si no que había más sitios para salir a comer sin gluten, con lo que no me tenía que llevar mi merienda!!!! Eso fue lo mejor.

También recuerdo la primera vez que probé la cerveza sin gluten. Tenía 15 años y me pareció repugnante. Ahora me encanta.

También tengo recuerdos de los viajes que he hecho. Desde pequeñita mis padres me han llevado a ver medio mundo, y eso es algo que agradezco un montón. Pero eso ya será otro post, que mañana tengo examen de Historia.

Pregunta a los cibercelíacos: ¿Cuál es vuestro mejor recuerdo relacionado con la celiaquía?

Besos sin gluten a todos!

Can CONESA

2009-04-06T22:50:00.004+02:00

Hola cibercelíacos!

Gracias por todos los comentarios de la entrada anterior. Lo cierto es que sí, es lamentable que en una revista para celíacos vendan un producto que no es para celíacos. Y en la web, si que si marcas solo un cereal, te salen algunos productos, pero los celíacos somos intolerantes a los 4 cereales, no solo a uno.

Hoy quiero hablaros de otra cosa más agradable: CONESA.
http://www.conesaentrepans.com/index.html

Conesa

Barri Gòtic

Llibreteria 1(Plaça Sant Jaume)

08002 BARCELONA

Conesa

Hostafrancs-Montjuic

Creu Coberta 80

08014 BARCELONA

Es un bar de bocatas en el centro de Barcelona conocido por todos como el lugar donde hacen los bocadillos más buenos de toda la ciudad. Y lo mejor de todo esto, es que HACEN BOCADILLOS SIN GLUTEN:

BOCADILLOS CALIENTES SIN GLUTEN
-Frankfurt-Salchichas del pais

-Salchichas del pais y queso

-Catalán. Salchichas pais, queso, cebolla, pimiento

-Lomo

-Lomo y queso

-Lomo y jamón

-Pollo. Pechuga de pollo, cebolla, lechuga, suave salsa de ajo

-Beicon

-Beicon y queso

-Beicon especial. Beicon, queso, cebolla y pimientos

-Aranés. Beicon, roquefort y cebolla

-Mallorquín. Sobrasada y queso

-Bratwurst

-Jamón york y queso Gouda

-Jamon York y queso Emmental

-Jamón ibérico

-Jamón bodega

-Chistorra

-Pamplonica. Chistorra queso y mostaza

-Butifarra negra (especie de morcilla típica de Catalunya) y cebolla

-Ibicenco. Butifarra blanca, chistorra y cebolla

-Butiffarra blanca de Balaguer y queso

-Tortilla a la francesa o española

-Emmental y Roquefort

BOCADILLOS FRIOS SIN GLUTEN
-Jamón ibérico

-Jamón bodega

-Chorizo ibérico

-Lomo ibérico
-Llonganissa pagés (salchichón típico de Cataluña)

-Queso de cabra

-Butifarra blanca de Balaguer

-Queso Manchego semi

BOCADILLOS VEGETALES FRIOS SIN GLUTEN
-Primavera. Revuelto de atún,tomate, cebolla y pimientos espinacas
-Atún con pan con tomate

BOCADILLOS VEGETALES GRATINADOS SIN GLUTEN
-Escalivat. Pimiento,cebolla,berenjena asados con queso azul-gratinado.

-Vegetal de queso. Queso manchego, tomate, pimiento frito, orégano. Gratinado
-Arengada. Arenque macerado en aceite de oliva y cebolla.

Foto del grupo de Facebook "Que la ONU declare los bocadillos de Can Conesa patrimonio de la humanidad".

Es una parada casi obligada para todos los que visitan Barcelona, sean celíacos o no. Tiene grupos de fans en Facebook y todo.

Esto ha sido todo por hoy. En casa siempre tenemos a gente, y estos días hay una chica de Londres. Esto es siempre una buena escusa para visitar tu propia ciudad, porque parece mentira pero vamos a la otra punta del mundo para ver 4 piedras y no conocemos lo que tenemos justo enfrente.

Besos sin gluten!

web KELLOGG'S

2009-04-02T20:37:00.005+02:00

Hola cibercelíacos!

Como dice en refrán: “en Abril, aguas mil”. Así que Barcelona no se libra estos días de las lluvias y el regreso el frío. No si ahora que llega Semana Santa nos va a hacer mal tiempo. Hace 15 días todos en manga corta y ahora… en fin, nos tendremos que aguantar.

En este último número de la revista VIVIR SIN GLUTEN Y ALERGIAS, podíamos leer esto:

Como celíaca curiosa que soy, lo primero que hice al ver la noticia fue ir a la página web: http://kelloggs.es/nutricion/index.php. Éste es el resultado de mi búsqueda:

Productos que puede consumir al no tener los ingredientes seleccionados: LO SENTIMOS, NO SE ENCONTRARON PRODUCTOS ADECUADOS.

No sé si reír o llorar. Creo que mejor me río.

Pero bueno, agradecer la intención, que es lo que cuenta.

Besos sin gluten!!

Convocatòria colònies 2009

2009-03-22T12:39:00.002+01:00

Hola cibercelíacos!

Ya estamos a finales de marzo, en 15 días Semana Santa y después, sin que uno se dé cuenta... BAM! Vacaciones de verano!! La mejor época del año. Aquí os dejo otra propuesta para los jóvenes para el verano. NOTA: solo para los socios de SMAP.

Barcelona, 2 de març de 2009

Apreciat/da company/a,

Un any més estem preparant les colònies per nens i nenes celíacs. Enguany, la preparació i la realització també es durà a terme conjuntament amb la Fundació Pere Tarrés (podeu visitar la seva web per a més informació).

Us avancem les dates i el lloc: hi ha 50 places per nens i nenes celíacs/ques de 6 a 17 anys, del 27 de juliol al 2 d’agost a la Casa de Colònies Talamanca. El preu total per participant serà de 375€.

Les inscripcions començaran el proper dia 19 de març i es faran via telefònica al número: 902 430 000. Haureu de comunicar que voleu participar en les colònies de l’Associació de Celíacs de Catalunya, donar el número de soci del/s celíac/s que hi participin, i seguir les indicacions de la persona que us atengui.

Animeu-vos a participar-hi!!

Us esperem un any més!

SMAP JOVE
smapjove@celiacscatalunya.org
www.peretarres.org

______________________________________________________

Barcelona, 2 de marzo de 2009

Apreciado/a compañero/a,

Un año más estamos preparando las colonias para niños y niñas celíacos. Este año, la preparación y la realización también se llevará a cabo conjuntamente con la Fundació Pere Tarrés (visitad su Web para más información).

Os avanzamos las fechas y el lugar: hay 50 plazas para niños y niñas celiacos/as de 6 a 17 años, del 27 de julio al 2 de agosto en la Casa de colonias Talamanca. El precio total por participante será de 375€.

Las inscripciones empezarán el próximo día 19 de marzo y se harán vía telefónica al número: 902 430 000. Tendréis que comunicar que queréis participar en las colonias de la Asociación de Celíacos de Cataluña, dar el número de socio del/los celíaco/s que se quieran apuntar, y seguir las instrucciones de la persona que os atienda.

¡¡Animaos a participar!!

¡Os esperamos un año más!

SMAP JOVE
smapjove@celiacscatalunya.org
www.peretarres.org

¡Qué curioso el mundo celíaco!

2009-03-14T12:16:00.004+01:00

Hola cibercelíacos!!

Cada mes me llega a casa por correo (el del sello y el código postal) la revista TRIBUNA CELÍACA, la revista de los celíacos de Cataluña. En el útimo número que recibí, encontré dos imágenes que me dieron en qué pensar:

La primera, de un anuncio de cereales de la marca Dietary Specials. Ésta es la foto:

¿Qué decís, chicas? Vaya pivonazo!! Si este chico es celíacos, QUE VIVAN LOS CELÍACOS! Creo y espero con toda mi alma, que todos los celíacos sean así de guapos.

La segunda imagen, otro anuncio esta vez de la marca Schär. Aquí está la foto:

Ejem... los publicistas que hicieron el anuncio seguramente no eran celíacos, y, ni mucho menos, tuvieron en sus manos alguno de los paquetes de galletas que anuncian. Si no, no se explica cómo UN PAQUETE DE GALLETAS ES MÁS GRANDE QUE LA ESPALDA DE UN NIÑO. En fin, se les perdona por lo ricas que están las Orangio Soft Cake.

Besos sin gluten!

SUMMER CAMP BERLIN 2009

2009-02-22T11:59:00.003+01:00

Hola cibercelíacos!

Hoy quiero informaros no un simple summer camp sinó de EL SUMMER CAMP que organiza Coeliacs Youth of Europe (CYE) .

Aquí os dejo toda la información. Por supuesto, está en inglés.

Since then, every year another European country is hosting the CYE Summer Camp. Luckily this year it will be Germany. 40 Participants with celiac disease between 18 and 30 years are welcome. To ensure the communication between the participants of the Summer Camp the official language in the camp will be English.

Dear Coeliac,
on this and the following pages you will find further information about the Summer Camp 2009 in Berlin. We guide you through the registration process, show you the accommodation and already parts of the programme we have planned so far. If you are looking for even more information please contact one of the organisors – Dan Kühnau (dan.kuehnau@dzg-online.de).

What is a CYE Summer Camp?
The Summer Camp is one of the most famous projects of the Coeliac Youth of Europe (CYE). It started in Hungary in 1999 when youngsters from all over Europe met for the first time to enjoy part of their summer time together.

The organisers
We are a team of eight persons to prepare the CYE Summer Camp 2009. Our kick-off meeting was in January 2009. We will organise the event and also lead through the programme in July. All of us are used to live gluten-free. Part of our team is Steffi, a dietician, who will take care of the gluten-free food.

We are looking forward to seeing you. Your summer camp organization Anne, Hannah, Helen, Melissa, Sabine, Steffi, Dan and Dirk

Begin and End of the Summer Camp 2009
The Summer Camp 2009 begins in the late afternoon of the 24th of July 2009. We will meet at the St. Michaelisheim in Berlin-Grunewald, where we will be staying during the Summer Camp 2009.
After the check-in we are going to start with a dinner.

There is the possibility for late arrivals on the 24th. In this case please contact us in advance. The Summer Camp 2009 will end on Saturday the 1st of August just after breakfast (Our rooms have to be left till 9 am). If you plan to depart in the afternoon or later you can store your luggage in the St. Michelisheim or - what we would suggest - you could use the lockers at Berlin main station to store your luggage.

Accommodation
The Summer Camp takes place near the Grunewald forest in Berlin. Our youth hostel has already been tested by a group of German coeliacs in 2007 during a national activity.

The St. Michaelisheim is prepared for international youth groups. You will sleep in multi-person rooms. Showers and bathrooms are available on each floor. Please be aware that it is a non-smoking accommodation. For more information go to: www.st-michaelis-heim.de; (unfortunately the page is not available in English).

The Surrounding
The St. Michaelisheim is situated in Grunewald near the ‘Wannsee’. The Wannsee is the biggest and most famous lake of Berlin. Clubs and discotheques require a trip by bus or underground.

What’s on?
The programme for the Summer Camp 2009 is not completed yet. It might also change according to the weather conditions. Nevertheless, here are some highlights we are planning:
- visits of Berlin at daytime and, of course, for parties and pub visits at night
- pizza and pasta party
- beach volleyball and beach soccer
- field trip to Potsdam with its famous chateaus
You will also have a lot of spare time to discover Berlin on your own.

Lodging
Gluten-free food during the Summer Camp is obligatory. We are all used to the gluten-free diet. Additionally, we have one dietetic professional on board. If you have further food intolerances or allergies, please inform us in advance. Therefore please fill in your needs in the application form. We can handle most of other intolerances and allergies if we know them in advance.

Costs
The summer camp will cost 380 Euros. This includes:
- accommodation and full pension
- entrance fees for all activities planned for the whole group
- tickets for the public transport in Berlin and for the field trips;

Further information
Every registered participant will get the last information for the Summer Camp in June 2009. The information letter will include a final list of participants, things you should take with you and all other information, which you will need to know before your arrival in Berlin.

Registration
The registration takes place on the website of the German Youth Board. It starts on the 1st of March at 12 am (Middle European Timezone, GMT+1) on www.dzg-jugend.de. This will be the only possible way to register!

After having registered you will get the information whether you will have been accepted or you will only be on the waiting list. If you are accepted, you will receive an application form which you will have to fill out within two weeks. Otherwise you will lose your place at the Summer Camp and people from the waiting list get the chance to register. .

How to get to the hostel
The travel to and from the Summer Camp has to be organised by everybody on his own. These travel expenses are not included in the 380 Euros. To keep your travel expenses low, we will send you the list of all participants about six weeks before the beginning of the Summer Camp. Perhaps you can coordinate your travel with somebody else from your country. We would also like to give you some detailed information on the next page.

> By train
Depending on the direction of your home city there are two possibilities to arrive:
- Either you travel to the Berlin main station and take the suburban train (S-Bahn) S 7 in the direction of ‘Potsdam Hbf’ until the station ‘Grunewald’. This will take you about 17 minutes.
- Or you travel to Potsdam main station and take the suburban train (S-Bahn) S 7 in the direction of ‘Ahrensfelde’ until the station ‘Grunewald’. This will take you about 20 minutes.

> By plane
If you travel by plane, you will probably arrive at ‘Berlin Tegel (TXL)’ airport. Take the Bus 109 in the direction of ‘S+U Zoologischer Garten‘. Change at ‘Jungfernstieg’ into the suburban train (SBahn) S 7 in the direction of ‘Potsdam Hbf’ until the station ‘Grunewald’. The whole trip will take you about 30 minutes.

> From station ‘Grunewald’ to the hostel
Leave the station opposite to the main entrance. From there it is a short walk, as shown in the picture nearby. It will take you approx. 10 minutes. If you prefer using a taxi, you’ll find them on the other side of the station. The fee will be about 5 Euros.

> By car
From the north: Take the motorway (Autobahn) A10 to ‘Oranienburg’. Then change to motorway (Autobahn) A111 in the direction of Berlin-Zentrum. Follow the A111 until it becomes the A100 and then exit at ‘Grunewald’. There follow the streets of the map nearby.

From the south-west: Take the motorway (Autobahn) A10 in the direction of the
motorway A115 and change to this road in the direction of Berlin-Zentrum. Follow the A115 until it becomes the A100 to the southern direction and exit at ‘Grunewald’. There follow the streets of the map nearby.

From the south-east: Take the motorway (Autobahn) A10 in the direction of the
motorway A113 and change to this road in the direction of Berlin-Zentrum. Follow the A113 into the A100 to northern direction and exit at ‘Grunewald’. There follow the streets of the map nearby.

The address of the St. Michaelisheim is:
Bismarckallee 23
14193 Berlin

Foto del pasado mes de Setiembre, en Berlín.

GLUTEN FREE summer camps II

2009-02-18T18:38:00.002+01:00

Hola ceibercelíacos!

Los tan temidos exámenes de Febrero ya han pasado. Ahora a esperar los resultados. Por lo demás, todo sigue igual. En breves haré una escapada a Vitoria-Gasteiz con unas amigas. Espero poder ir a un restaurante SG que me ha recomendado un amigo que vive allí.

Hoy quiero seguir con 4 propuestas más de campamentos aptos para celíacos en Estados Unidos.

Celiac Disease Foundation
Location: Camp Arroyo, Livermore, California

Dates: July 26-31, 2009

Ages: 8 to 17 years
check website at http://www.celiaccamp.com./index.htm
Camp Arroyo, an old-fashioned summer camp for kids, offers a gluten-free week at no charge except for a $25 registration fee per camper. The camp encourages adults to volunteer as camp counselors, promising an amazing gluten-free camp experience for them, too.

Dallas R.O.C.K. (Raising Our Celiac Kids)
Location: Camp Gilmont in Gilmer, Texas

Dates: June 14 - 19, 2009

Ages: 7-15

Check website at http://www.dallasrock.org/gge.htm
The Great Gluten Escape at Camp Gilmont gives campers the opportunity to participate in all camp activities without concern for the gluten content of the food provided. The camp prides itself on letting kids escape from the daily peer pressure of the "I can't have that" syndrome. This camp also welcomes siblings between the ages of 7 and 15 who do not have celiac disease, dermatitis herpetiformis, or gluten intolerance (although all food will be gluten free).

Camp Westminster
Location: Camp Westminster on Higgins Lake in Roscommon, Michigan

Dates: June 16-21, 2008

Ages: 7-14
Check website at http://www.campwestminster.com/

Camp Westminster announces Michigan's first gluten-free casein-free summer camp. Registration for camp begins January 21.

Michigan Capital Celiacs/DH
Location: Camp Manitou-Lin on the shores of Ol' Lake Barlow in Middleville, Michigan

Dates: August 17-22, 2008

Ages: 7-15

glutenfreemichigankidscamp@yahoo.com
check website at www.campmanitou-lin.org
Cost: $419 for the week, includes gluten-free meals. Camp Manitou-Lin, on 160 acres, is a branch of the YMCA of Greater Grand Rapids. Seventeen heated and carpeted cabins with bathrooms and showers will house campers, 10 to a cabin.

Un beso sin gluten!

todo sea por la causa celíaca

2009-02-01T19:54:00.002+01:00

hola cibercelíacos!

os invito a todos a pasaros y comentar este blog:

http://acelavillaconstitucion.blogspot.com

Pertenece a Rosana, una señora de Argentina, que lo creó como trabajo práctico para su licenciatura en tecnología educativa. Le ayudaría mucho en su nota el tener comentarios del extranjero.

un BESO sin gluten!

FACEBOOK SIN GLUTEN

2009-01-28T22:49:00.000+01:00

Hola cibercelíacos,

La vida sigue igual. El cambio de año al fin y al cabo, no me ha supuesto un cambio radical en mi vida. Aunque en este 2009 tengo bastantes planes que espero poder cumplir. Ya os iré informando de nuevos lugares y actividades que poder hacer y a donde poder ir.

Hoy me gustaría hablar de la nueva moda surgida entre los celíacos, especialmente los que usan FACEBOOK (una red social a nivel mundial donde se puede hablar con amigos, colgar fotos, conocer gente, unirte a grupos...). Yo soy una usuaria más o menos habitual. En esta red social ha aparecido un gran número de grupos de celiacos en español. Aquí va la lista: (no es ningún tipo ranking, tan solo los expongo para darlos a conocer)

Celiacos de España: creado por Maya Recio Gonzalez, y con 118 miembros, es un Grupo para la difusión y colaboración de personas relacionadas con la enfermedad celiaca (intolerancia al gluten)

http://www.facebook.com/s.php?ref=search&init=q&q=celiaco&sid=8b523419f937c185e78ab9a323840fbe#/group.php?gid=39441483200

Celíacs de Catalunya: creado por Gemma Flores y Guillem Rico cuenta con 123 miembros y fue creado con la idea de intercambiar información acerca de la enfermedad celíaca (este grupo se escribe en catalán)

http://www.facebook.com/s.php?ref=search&init=q&q=celiaco&sid=8b523419f937c185e78ab9a323840fbe#/group.php?gid=31564668882

CeliacOnline.org: grupo creado por Ángeles Alonso y Verónica Jiménez, las mismas creadoras de la página web www.celiaconline.org, cuya web inspiró este grupo. Hay 79 personas y creciendo. Desde aquí les mando un saludo muy fuerte y les doy las gracias por crear esa magnífica web, y sobretodo el foro, donde se llega a conocer a mucha gente celíaca. Un beso!

http://www.facebook.com/home.php?ref=home#/group.php?gid=38427114475

Celíacos Jóvenes (FACE Joven): Grupo de personas celíacas entre 18 y 35 años, es el grupo de jóvenes celíacos de FACE, también tienen la web www.facejoven.org. Ha sido creado por Rodrigo Bermudez, Jon Zabala (el presidente) y Maika Jiménez. Anuncian los acontecimientos properos y cuenta con 72 miembros.

http://www.facebook.com/group.php?gid=36925518717

celiac@s soltrer@s buscan celiac@s soltrer@s: Esta es la última propuesta de nuestro amigo Roberto (desde aquí te mando un saludo). Tal y como el nombre indica, sirve para conocer gente celíaca de tu misma zona para hacer amigos/as y bueno, si surge algo, pues mucho mejor! Va venga.. a ver si suenan campanas de boda!

Otros grupos a destacar, para celíacos en español:
Soy celíaco y me adapto
Hay más de 100 celíacos en Facebook?
Revista Gluten y Alergias: mi más sincera enhorabuena por la magnífica revista que han creado. BRAVO!
CELIACOS

Esto ha sido todo por hoy. Mucha suerte a los estudiantes que tengan exámenes.
Besos sin gluten!

desde Andorra, feliz año nuevo

2009-01-02T17:32:00.008+01:00

Hola cibercelíacos!

¿Cómo va la resaca de fin de año? Espero que superada ya! Yo primero fui al teatro en Barcelona a ver la obra SPAMALOT, muy divertida y recomendable. Y luego me fui a casa de una amiga donde habíamos organizado una fiesta. Llegué a las 2 del mediodía a mi casa. Jojojo!!!

Bueno, ahora os escribo desde Andorra, donde he venido a pasar unos días con mi familia para esquiar. He ido a un restaurante sin gluten muy bueno, y creo que mañana iremos a otro, así que ya os informaré que tal. Aquí os dejo con toda la información.

Restaurant Can Manel
Mestre Xavier Planas, 6
Andorra la Vella
(Principat d’Andorra)
Tel. 00 376 82 23 97

Este restaurante esta un poco alejado del centro, tienes que ir caminando unos 15 min. por una subida, pero se encuentra fácilmente pues es una calle todo recto arriba. Nosotros por suerte pedimos hora, pero hubo gente que no pudo entrar (Si vais os recomiendo que reservéis por teléfono).

El local no es muy grande, para unas 50 personas, pequeño pero muy acogedor. No se puede fumar, cosa que agradezco mucho. Al entrar solo tienes que decir "soy celiaca" y ningún problema. Todos saben lo que es y el tema esta muy bien controlado por lo que vi (la cocina no tenía paredes, sino cristales). Te traen tu carta aparte. Puedes comer el 80% de lo que hay en la carta normal.

Ofrecen comida rústica catalana. Hay carnes y pescados de todo tipo y cocinados de varias maneras, ensaladas, pizzas, pastas, sopas, verduras a la brasa y luego los postres.

Casi todo está hecho por ellos: todas las salsas, con lo cual puedes comer la mayoría, la pasta de los canelones, los embutidos... y todo muy rico! Te traen un plato con distintos tipos de pan sin gluten: una rebanada grande tostada, galletitas saladas, unos palitos de esos crujientes y pan de molde, todo apto para celiacos. Los embutidos son todos sin gluten. Y puedes comer pastas: como espaguetis, canelones, lasaña, ravioles. Sopas: de cebolla, de verduras, de pasta. carnes y pescados con sus condimentos de patatas fritas y el jugo. Creo que lo único que no había en la carta eran las pizzas, porque no las hacen ellos.

En los postres hay crema catalana, profiteroles (no se como se dice en español), yogur, flan, miel con requesón, trufas y algunas cosas más. Todo esto apto para celíacos.

En conclusión, buena comida, limpio y presentación impecable. Os lo recomiendo.
El precio, pues como en todos los restaurantes.

feliz año nuevo para todos
espero que seáis muy felices
tengáis buena salud
y disfrutéis de la vida

III Convivencia Nacional de FACE Joven en la nieve!

2008-12-12T15:15:00.005+01:00

Hola cibercelíacos,

Tengo un súper notición! FACE Joven organiza la III Convivencia Nacional en Jaca pera ESQUIAR!!!

Aquí está toda la información:

III CONVIVENCIA NACIONAL FACE JOVEN¡¡¡ESQUIA SIN GLUTEN!!!

Colaboran: Asociación de Celíacos de Aragón, Aramon (Montañas de Aragon) y FACE Joven.
Días: 9, 10 y 11 de Enero de 2.009.

Salida en autobús desde Zaragoza el día 9 de Enero a las 18.00 h desde Paraninfo (antigua Facultad de Medicina), llegada a Jaca (Huesca) sobre las 20.00h.

Reparto de habitaciones y cena sin gluten en el Albergue Escuelas Pías de Jaca. www.alberguejaca.es

Sábado y domingo nos trasladaremos en autobús desde Jaca hasta Formigal, una de las 5 estaciones de ARAMON, a esquiar, con monitores de distintos niveles, alquiler del equipo necesario para esquiar (botas, tablas, bastones), forfait y comida sin gluten en las pistas (bocadillos calientes, caldo…), todo tanto el sábado día 10 como el domingo día 11. La cena del sábado día 10 será de pinchos sin gluten por Jaca, y tendremos salida nocturna por la ciudad. Autobús de regreso el día 11 a Zaragoza a las 16.00 h. con llegada aproximada a las 18.00 h.

NO OS PODÉIS PERDER LA OPORTUNIDAD DE ASISTIR A LA PRIMERA CONVIVENCIA DE FACE JOVEN EN LA NIEVE.

Edades: de 18 a 35 años.

Plazas Limitadas: 55 plazas.

Precio: Todo por tan sólo 120 Euros.

Modo de inscripción: Enviar el boletín de inscripción adjunto a la siguiente dirección de correo electrónico: celiacosaragon@telefonica.net antes del día 31 de Diciembre.

La reserva se hará por riguroso orden de inscripción, posteriormente habrá que realizar el ingreso en la cuenta bancaria que se os informará vía correo electrónico.

Para más información:
dirección de correo electrónico: celiacosaragon@telefonica.net
números de teléfono: 976 484949 / 680.57.33.88
Contacto: Noelia y en las páginas Web:www.celiacosaragon.org o www.facejove.org.

Así que ya sabes, si eres celíaco y encima te encanta la nieve, aprovecha esta oportunidad!

Este es el link del boletín de instripción adjunto:

http://facejoven.org/drupal/?q=system/files/III+Convivencia+FACE+Joven.doc

Para los que tenemos 17 años, me he puesto en contacto con Noelia y me ha dicho que preguntará al director de FACE Joven a ver si podemos ir con autorización por escrito de los padres. Uix!! que ganas de que digan que si!!

saludos a todos

GLUTEN FREE summer camp

2008-12-09T19:21:00.003+01:00

Hola ciberceliacos!

Según mi profe de historia para poder ir por el mundo se necesitan 3 cosas:
- Una nómina
- Carné de conducir
- Dominar el inglés
La nómina y el carné de conducir solo se pueden conseguir a partir de los 18 años. Pero el inglés se puede ir estudiando, hablando y practicando ya desde bien pequeñitos. Por eso hoy daré 4 nuevas actividades de verano PARA CELIACOS en INGLÉS.

Gluten Free Fun Camp
Location: Camp Courage in Maple Lake, MN.
Dates: August 5-8, 2009
Ages: 8-17
Camp fees are $225 per camper.
ROCK - Twin Cities Chapter
Contact Katie Weidner kweidner@cvtel.net
507-263-4254
check website at http://www.twincitiesrock.org/Camp.html

The Gluten Intolerance Group
Location 1: Camp Kanata, Wake Forest, NC
Dates: July 13-19, 2009
Age: 8 – 18Camp Kanata welcomes kids with celiac disease. Campers are provided with delicious food that is all gluten free. Please apply to the camp and to the Gluten Intolerance Group, and please note on your application to the camp that your child is on a gluten-free diet.

Location 2: Camp Sealth, Vashon Island, WA
Dates: August 7-12; Aug 13-16; or August 7-16, 2009
Ages: 7 – 18Camp Sealth, run by CampFire USA, lets kids choose from special programs in archery, crafts, cooking, canoe excursions, horseback riding, sail/windsurf, photography, fine arts, and more.

Celiac Sprue Association
Location: Camp Aldersgate, North Scituate, Rhode Island
Dates: August 10-15, 2009
Ages: 7-16.
Check website at http://www.csaceliacs.org/CampCeliac.php
Camp Celiac is one of the largest gluten-free camps in the United States, with children coming from across the United States and abroad. The camp is closed to all other groups during the gluten-free sessions, to allow for a gluten-free dining hall and atmosphere. Camp Celiac provides a full-time, registered nurse licensed in the state of Rhode Island to handle all medical needs including medications.

besos sin gluten!

Fiesta sin gluten, por favor

2008-12-05T20:52:00.004+01:00

Estimados cibercelíacos,

La vida del estudiante es un no parar. Que si exámenes, deberes, trabajos de recerca (algo que todos los catalanes tenemos que hacer, aparte de pagar impuestos)... Aunque también hay otras cosas que se pueden hacer: fiesta, fiesta, fiesta...

De mi círculo de familiares, amigos, conocidos y amigos de amigos soy la única celíaca (bueno, quizás tengo algún tío segundo que es celíaco y aún no se lo han diagnosticado). Esto seguramente es muy común es muchas otras personas que padecen la EC. Por eso, yo desde chiquitina me inquietaba el si habría más personas como yo, que qué comerían, dónde irían a comprar comida, cómo lo llevarían. Ya es mis años de juventud, en los que se empieza a salir, me preguntaba dónde saldrían los jóvenes CELÍACOS, que tomarían, si beberían mucho...

Un día de este verano fui con unas amigas a Zona Hermética en Sabadell (Barcelona). Haré un breve resumen de lo que es: ésta es una zona donde solo hay discotecas, bares, locales, clubs, pubs, bares musicales y demás, unos pegados a los otros y con el único fin de atraer a cuanta más gente joven mejor. Durante los meses del curso escolar (septiembre – junio) es donde la juventud va a relacionarse con otros jóvenes para ligar, beber, fumar, liarse, bailar, hacer botellón, hablar (aunque esto ya sea en menor medida)... en fin, lo que para muchos es pasárselo bien. La verdad, no he vuelto a ir. Y no es porque no me guste salir de fiesta, sino porque no me gusta salir “allí”, con “esa” gente, para hacer “eso”.

Me encanta salir de fiesta, bailar, ir a tomarme algo con mis amigos y seguir bailando. Estoy totalmente en contra del tabaco, alcohol, drogas y todo lo perjudicial para la nuestra salud. No logro comprender como hay gente que hasta paga dinero (soy catalana, lo sé) para hacerse daño consumiendo todo tipo de sustancias, según ellos para pasárselo bien. ¿Acaso piensas que te lo pasarás de p*** madre cuando te lleven al hospital? WooW! Me han dicho que allí se montan unas fiestas que lo flipas, chaval!

Nosotros somos celíacos y sabemos más que nadie la importancia de tener una buena salud, de cuidárnosla, de tener cura de ella. Por eso, pido a los jóvenes celíacos que por favor, no sean tan insensatos y dejen de beber desmesuradamente. Porque aparte de la borrachera que pillarás, es muy probable que también de duela la tripa. Y todos ya conocemos ese dolor, esos retortijones de cuando se ha probado el gluten...

Besos sin gluten y suerte a los que tienen exámenes

Crepería SIN GLUTEN

2008-11-19T16:57:00.006+01:00

Hola a todos los cibercelíacos,

Hace tiempo ya que sabía de la existencia de una Crepería sin gluten en Cerdanyola, pero nunca había encontrado en momento. Hasta hoy. Al salir del examen de Geografía hemos ido a comer allí. Aquí os dejo la dirección:

Cafetería – Crepería MAFALDA
Avda. Canaletes, 41
08290 Cerdanyola del Vallès
BARCELONA
Telf. 678 78 58 18

Esta cafetería abrió hace 7 meses y desde el primer momento empezaron a servir comida sin gluten. La hermana menor de la chica propietaria es celiaca y como siempre pasa en los restaurantes con familiares celíacos, lo adaptaron para las personas con la enfermedad celíaca.

Es un local para unas 30 personas, bastante moderno y limpio. El lavabo muy correcto. Abre de Lunes a Viernes desde las 8 de la mañana hasta que la gente se vaya por la noche. Los fines de semana y festivos tienen el mismo horario, pero cierran al mediodía. Se puede fumar.

En la carta tienen bebidas tipo refresco, sodas, zumos, coktails, cerveza Damm sin gluten, y una carta con más de 90 tipos diferentes de té. Tienen bocadillos sin gluten con el pan hecho por ellos mismos, y en cuanto a crepes, hay tanto dulces como saladas y en la carta hay los sabores típicos (jamón dulce, serrano, queso, sobrasada, chocolate, nata, mermelada, vainilla...) pero los puedes pedir de lo que quieras. Y todo sin gluten!
Recomendación: chocolate con leche merengada y plátano.

Cada crepe cuesta 2,50 y si la pides sin gluten son 3€. Por 8€ te puedes tomar una crepe salada, otra dulce y un super té del sabor que quieras (melón, menta, pétalos de rosa, piña y coco...)

Crepe mitad chocolate mitad leche merengada.

Natália y Marta con la super crepe de chocolate con plátano.

Natália, Marta y Anna con las crepes saladas.

Esto ha sido todo por hoy.

Saludos y abríguense, que el invierno ya llega.

Curso de verano SIN GLUTEN

2008-11-08T10:29:00.005+01:00

Hola jóvenes celiac@s del mundo!!

Escribo estando en Noviembre, para que cuando llegue el verano, a nadie le pille sin actividades que hacer. Hoy me gustaría hablaros de una escuela / internado para estudiantes.

ECOLE TÖPFFER
21, avenue Eugène Pittard
1206 Genève
Tél : +41-22-703.51.20
Fax : +41-22-703.51.29
E-mail : info@ecole-topffer.ch
http://www.ecole-topffer.ch/

Este post va dirigido para todos jóvenes estudiantes entre 9 y 18 años que estáis estudiando FRANCÉS, ALEMÁN, ITALIANO O INGLÉS. Esta escuela ofrece cursos de verano (cours d’été) de una duración de 3 semanas en julio. Al ser en Ginebra (Suiza) los estudiantes extranjeros que están internos desayunan, comen y cenan en esta escuela. Hasta aquí no hay nada de diferente. Lo mejor es que hacen MENÚS APTOS PARA CELIACOS. Y están ricos, ricos.

Este internado funciona tanto en verano como durante el curso escolar. Yo solo puedo recomendaros los cursos de verano, pues he ido ya un par de veces y siempre he vuelo muy contenta. Lo dirige la familia Gabioud, es la abuela, en su tiempo fue una bailarina de ballet bastante conocida, con su hijo, que es el director y su mujer. Tienen un hijo de 3 años, Jean-Pierre, que es una monada.

Esto es una gran casa reconvertida en internado / escuela. En la planta baja hay la secretaría, la biblioteca, el comedor y la cocina. Subes y hay el primer piso, donde duermen los chicos. En el segundo piso duermen las chicas. Y el tercer piso vive la familia Gabioud. Las habitaciones son de 2, 3 o 4, con literas o camas simples. Hay taquillas, armarios, estanterías y escritorio en cada habitación. Tanto en el piso de chicos como en el piso de chicas el baño es compartido. Hay 3 duchas, 3 váters y 6 lavabos. Hay sitio para 16 chicas o 15 chicos. Las aulas están fuera de la “casa central”. Hay otro edificio donde están algunas clases, hay también una gran sala para proyecciones y otra con un piano. Tiene piscina, pista de básquet, tablas para pim-pom y futbolín. Hay un campo con césped donde se suele jugar a bádminton.

Por la mañana, de 9 a 12 hay 3 horas de clases. Puedes elegir entre ingles, francés, alemán, italiano o matemáticas. Los grupos se dividen por niveles. En cada clase hay entre 3 y 7 alumnos. Internos hay 30 alumnos y externos unos 40.

- INTERNOS: duermen, comen y hacen todas las actividades que organiza el internado. Suelen ser alumnos extranjeros, hay de todas las nacionalidades: españoles (pero pocos), franceses, italianos, suizos, alemanes, ingleses, suecos, finlandeses, americanos, japoneses, rusos, de Letonia, sud-àfrica, mexicanos... Entre nosotros hablábamos en inglés o francés

- EXTERNOS: son alumnos que viven en la zona de ginebra. Van a las clases por la mañana. Y luego eligen si comer o no en la escuela y si hacen o no las actividades de la tarde. Depende de lo que hayan pagado. Mayoritariamente estudiantes de ginebra que también van a esta escuela durante el año.

Se come a las 12:00, hasta la 1. Después hay excursiones y todo tipo de actividades varias: se visita la sede de las naciones unidas en ginebra, la cruz roja, de hace un tour por la ciudad en bici, los martes por la noche toca bolera, los viernes cine (en el proyector del colegio), los miércoles te deja el bus en el centro para ir de compras, se va de tirolina por la montaña, hay 2 fines de semana, el primero te llevan a hacer esquí acuático a un lago, con picnic allí mismo, el segundo lo pasas en una casa que tienen en los Alpes, a lo rustico, se tiene que subir en telecabina, se visita el Mont.-Blanc, Chamonix, Lausanne, y montón de pueblos chiquititos de la zona, se visita la catedral de ginebra, el museo de la ciencia, se va a unas piscinas con toboganes y trampolines para tirarse al lago desde 30 metros, i lo mejor, SE COME DE MARAVILLA.

Los desayunos hay fruta, leche, zumo, galletas y pan sin gluten, queso y jamón (no del serrano) prochuto que tienen allí en el norte de Italia. La comida varia cada día: pasta, carne, ensalada, pescado, arroz, crepes, fundí... y la cena mas de lo mismo. El cocinero es Messier Dominic, sabe mucho del tema pues su hijo es celiaco. Y es un gran cocinero (excepto las sopas, mejor decid que no tenéis hambre!! Jaja)

Siempre antes de cenar (a las 7) se tiene un rato libre, que puedes conectarte a Internet, jugar al baloncesto, bañarte en la piscina o ir a MIGROS. Es un supermercado muy famoso de Suiza, donde hay galletas y chucherias sin gluten. Está justo detrás de la escuela y te dejan ir sin ningún problema. Después de la cena, a las 8 hay también actividades de noche, como ir a pasear por el centro, coger un barco que te lleva por el lago, subir a una montaña para hacer un picnic para cenar y ver la puesta del sol.

08:00- Desayuno
09:00- Clase
10:00- Clase
11:00- Clase
12:00- Comida
13:00- Actividad tarde
17:00/18:00- Llegada al colegio. Tiempo libre
19:00- Cena
20:00- Actividad noche
22:00- A dormir (esto ya depende de cada uno...)

Bueno, solo puede decir maravillas de este sitio. Me he enrollado un poco, pero 3 semanas dan para mucho!!

Saludos

Porque SER CELIACO MOLA

2008-11-04T17:09:00.003+01:00

hola ciberceliac@s!

soy de tuenti?? esta red que vicia tanto, el facebook a lo español??
estamos intentando reunir a todos los celiacos que haya en tuenti

si es así, buscad : ser celiaco mola, y agregalo como amigo!!

si no eres tuenti, no importa! mandame un email a:

jovenes.celiacos@hotmail.com

y te enviaremos una invitación!!

besos sin gluten!!

Cena de jóvenes SMAP

2008-10-19T17:19:00.001+02:00

Hola ciberceliac@s !

Ayer por la noche salimos el grupo de jóvenes a cenar por Barcelona. Fue una noche muy agradable, con gente muy simpática. Empezamos cenando unas pizzas sin gluten en el TELEPIZZA, y luego nos fuimos a tomar unas cervezas al Tijuana.

Hablamos de muchas cosas, siempre relacionadas con la celiaquía, como viajar, los precios de las comidas, summer camps, el alcohol (que nos ocupó la mayor parte del tiempo), de planes para el futuro...

Aquí cuelgo alguna de las fotos de nos hicimos.

Trozo de pizza sin gluten. Riquísima.

Los comensales

Tomando birras sin gluten!

Hasta prono,

La jove celiaca

De donde vengo a donde voy

2008-08-11T11:59:00.000+02:00

Bienvenidos/as a este mi blog.

No espero que sea gran cosa, solo que permita dar a conocer la causa celiaca y como lo viven los jóvenes, quienes en mi opinión son los que peores lo llevan.

De venir, vengo del vientre de mi madre. Según ella, estuve 18 angustiosos meses llorando y expulsando todo tipo de desagradables sustancias hasta que finalmente el Dr. Vicente Varea del Hospital Sant Joan de Déu me diagnosticó como celiaca. Esa fue mi salvación.

A donde voy, la verdad no lo sé. Ya se verá lo que me tiene deparado el futuro (o era el destino?)Desde aquí, un saludo muy fuerte a los celiacos, niños, jóvenes, adultos, mayores y a todos los que desconocen que soy celiacos.

Nos vemos en un pis-pas.

La joven celiaca.